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Voilà un nouvel article des "légumes de mon panier". Aujourd'hui on s'occupe des panais, carottes, blettes et radis noir.
Alors pour commencer on va préparer une petite poêlée de panais, carottes et chorizo.
Pour cela vous aurez besoin de :
- un panais
- une carotte
- du chorizo
Pour cela rien de plus simple, épluchez et coupez le panais, la carotte et coupez le chorizo en petits morceaux. Mettez le tout à cuire dans une poêle à feu doux avec de la matière grasse et si besoin un peu d'eau dans le fond de la poêle pour éviter que cela accroche. Lorsque le panais et la carotte sont cuits (on peut planter une fourchette dedans), votre repas est prêt !
On passe maintenant à la tarte blette thon moutarde !
Pour cela, il vous faudra :
- une pâte brisée
- une botte de blette
- une boite de thon
- de la moutarde
- un œuf
- de la crème fraîche
-du gruyère rapé
- du sel, du poivre, des épices comme vous le souhaitez
Pour commencer, étalez la pâte dans un plat à tarte, et ajoutez de la moutarde sur tout le fond de la tarte. Émiettez le thon et saupoudrez le au dessus de la moutarde. Ensuite coupez les blettes et faites cuire le tout à la casserole avec un peu d'eau. Lorsqu'elles sont cuites, ajoutez les au dessus du thon.
Dans un bol, mélangez un œuf, de la crème fraîche, du sel et du poivre et les herbes que vous aimez. Versez le tout sur la tarte. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant une vingtaine de minutes.
Pour la suite, on fait un gâteau à la carotte !
Pour faire ce délicieux gâteau, il vous faut :
- 2 carottes
- 125g de sucre
- 2 oeufs
- 125g de beurre
- 200g de farine
- de la levure
- de la cannelle
Pour réaliser tout ça : commencez par éplucher et râper les carottes puis mélangez tous les ingrédients avec les carottes râpées. Ajoutez la cannelle en fonction de vos goûts. Enfournez votre gâteau pendant 40min au four.
A la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir et préparez un glaçage avec un peu d'eau et du sucre glace et mettez un couche généreuse de glaçage sur le gâteau. Dégustez le !
Dernière recette et surement la plus simple : des toasts de radis noirs !
Pour cela prenez des radis noirs que vous épluchez et coupez des tranches d'un peu moins de 1cm d'épaisseur. Puis mélangez une boite de thon, une demi-boite de Saint-Moret, du sel, du poivre et du citron. Tartinez vos toasts de radis noirs avec le thon et dégustez !
Voilà pour les recettes de cet article ! Régalez vous, et à bientôt pour un prochain "Les légumes de mon panier" !